Situé au centre de la Turquie, il possède une zone protégée de 9 576 hectares. En 1985, il a été déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO. Ses formations géologiques impressionnantes, son "paysage lunaire", ses grottes, ses villes souterraines, ses châteaux, ses vallées, ses hôtels curieux, ses levers et couchers de soleil et ses ballons colorant le ciel, confèrent à ce lieu une magie absolue. La combinaison d'un paysage unique au monde et des églises rupestres creusées il y a des siècles qui conservent encore leurs fresques, font de la Cappadoce une destination touristique de premier ordre. Les lieux les plus visités sont concentrés dans le triangle formé par Nevsehir, Avanos, Ürgüp et ses environs. Vous pouvez trouver des vestiges archéologiques de la civilisation hittite qui dominait une partie de l'intérieur de l'Anatolie il y a 3 500 ans. Hatusa, la capitale, et le sanctuaire voisin de Yazilikaya sont des destinations incontournables, tout comme Alacahöyük, avec ses vestiges monumentaux. L'une des activités les plus attrayantes à faire en Cappadoce est de découvrir le paysage impressionnant de la région à partir d'une montgolfière. En 45 minutes de vol, vous pourrez admirer les magnifiques paysages des hauts sommets de roche volcanique, des vallées et des plateaux.