O Vietnã oferece um contraste de paisagens únicas e a pequena cidade de Mai Chau é o exemplo perfeito. Lar de inúmeras tribos minoritárias ou etnias, como Mong, Dzao, Kinh, Muong e os Thai Brancos ou Thai Negros. Todos eles são de fora do Vietnã, exceto os Kinh e os Muong. O modo de vida na zona é muito rural e está intimamente ligado aos arrozais. Mai Chau brilha de uma forma especial, mas destaca principalmente a beleza poética das suas montanhas e a sua gastronomia peculiar.