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Oaxaca

C'est une capitale de l'état du même nom, située dans les vallées centrales. Elle a été fondée par un détachement de guerriers aztèques vers 1486, sous le nom d'Antequera, nom qui a été remplacé en 1821 par Oaxaca. Elle se distingue par une intense activité artistique, artisanale et culturelle. Elle abrite également d'importants forums et festivals, représentatifs de sa richesse et de sa diversité culturelles, enracinées au plus profond de ses traditions et coutumes. L'art d'Oaxaca est une bannière culturelle au Mexique et à l'étranger ; La couleur, le folklore, la musique, la danse et la gastronomie nous parlent de l'art ancien qui, hérité des ancêtres eux-mêmes, est encore présent aujourd'hui, après avoir traversé d'innombrables étapes et obstacles.

Comme des lieux incontournables On une visite à la ville d'Oaxaca que nous recommandons :

- Temple de Santo Domingo de Guzmán : C'est un exemple de l'architecture baroque de la Nouvelle-Espagne. Les premiers projets de construction du bâtiment remontent à l'année 1551. Cependant, ce n'est qu'en 1608 que fut inauguré le complexe conventuel de Saint-Domingue, encore inachevé. En 1979, il reçut la visite du pape Jean-Paul II et fut ensuite déclaré site du patrimoine culturel mondial. Il s'agit d'un complexe architectural qui comprend le temple qui continue actuellement à offrir des services religieux à la communauté catholique de la ville d'Oaxaca. Il abrite une importante collection muséale composée d'objets historiques de l'état d'Oaxaca, l'une des plus importantes étant celle des objets découverts par Alfonso Cano dans la tombe 7 de Monte Albán, appartenant à la culture mixtèque.

- Teatro Macedonio Alcalá : Il est considéré comme l'un des théâtres les plus importants du Mexique, il a été achevé en 1909 et bien qu'il ait d'abord fonctionné comme théâtre-casino, vers 1930 on lui a donné son nom actuel. L'entrée principale se compose de trois portes taillées dans la carrière verte ; À l'intérieur, le hall est de style Louis XV français et se distingue par ses escaliers en marbre blanc brillant et son dôme soutenu par des colonnes en marbre rouge.

Programmes à Oaxaca

Civilisations anciennes du Mexique

Ce programme nous présente un creuset de cultures, d'anciennes civilisations du Mexique encore vivantes grâce à leurs coutumes et traditions transmises de génération en génération : aztèque, totonaque, zapotèque et maya.
16 nuits

Mexique archéologique

14 nuits

Que voir à Oaxaca ?

Mont-Alban

Site archéologique situé à 8 kilomètres de la ville d'Oaxaca. C'était l'ancienne capitale des Zapotèques et l'une des premières et des plus importantes villes de Méso-Amérique, et l'une des plus populaires à son apogée. Elle a été fondée environ 500 ans avant JC et a prospéré jusqu'en 500 après JC. Le nom castillan de Monte Albán a été donné par les Espagnols lors de leur conquête en raison de la similitude du paysage avec les monts Alban en Italie. La zone archéologique de Monte Albán a été déclarée par l'UNESCO, avec le centre historique de la ville, patrimoine culturel de l'humanité le 11 décembre 1987. La zone archéologique est ouverte au public, la plupart des bâtiments pouvant être visités ont été restauré au cours d'une série de fouilles réalisées entre 1931 et 1948. Par la suite, d'autres travaux de restauration ont été réalisés dans la zone dans les années 1990. Les vestiges des bâtiments précolombiens de Monte Albán sont pour la plupart les restes des plates-formes pyramidales qui soutenaient bâtiments dédiés au culte religieux, à l'administration publique ou vestiges de complexes d'habitation dédiés aux couches dominantes de la société.

Marché alimentaire, Oaxaca

C'est l'un des plus grands marchés du pays et de loin le plus grand et le plus ancien de la ville d'Oaxaca. Son nom officiel est Central de Abastos, ce qui signifie le lieu central d'approvisionnement et ce nom est vrai car on trouve presque de tout dans cet immense marché en plein air d'Oaxaca. Un souvenir populaire à acheter à Abastos est la poterie verte et noire qui fait la renommée d'Oaxaca. Vous pouvez également trouver des contrefaçons de marques de luxe, d’articles ménagers, de tapis, de bijoux, de pièces automobiles, de produits et de nombreux produits alimentaires. La liste se rallonge de plus en plus. En gros, s’il est cultivé ou produit au Mexique, il y a de fortes chances que vous puissiez le trouver sur ce marché d’Abastos. Sur les stands, vous trouverez des morceaux de viande suspendus, des fils d'ail, des friandises locales, des insectes, des fruits exotiques, des épices et bien plus encore. L'un des principaux produits alimentaires que l'on peut trouver sur le marché est le piment, qui peut être entier ou en pâte, et doux ou épicé. Si vous voulez de la taupe authentique, qui fait la renommée de la région, vous avez de la chance : vous devriez pouvoir trouver chaque jour toutes les variétés de taupe vendues au marché d'Abastos.
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